Как грамотно разместить мебель в ресторане?
От того, насколько грамотно расставлена мебель в зале зависит комфорт гостей, оптимальные условия работы для сотрудников и даже экономия пространства. Поэтому еще при проектировании дизайна интерьера следует продумать как разместить столики в своем ресторане.
Общие требования по размещению столов:
- Ширина центральных проходов должна быть не менее 2 м.
- Не стоит размещать столик вплотную к стене, расстояние от нее должно быть примерно 20-30 см.
- Расположение посадочного места у входной двери или у туалета считается недопустимым.
Существуют пять беспроигрышных способов расстановки столов в зале для создания благоприятной атмосферы:
Шахматный порядок – то есть столы располагаются в шахматном порядке создавая параллельные ряды, расстояние между столиками примерно 1 м.
Диагональное расположение – подходит для квадратных или прямоугольных залов большой площади.
Оригинальная расстановка – предполагает дизайнерские решения, которые делают интерьер уникальным. Владелец сам решает на сколько зон разделить помещение и как они будут сочетаться между собой.
Вдоль стен – расположение посадочных мест по периметру больше подходит для небольших кафе. Таким образом можно увеличить число посадочных мест.
Боксовый метод - мебель располагается либо в форме Г, либо П. Такие «боксы» рассчитаны на большие компании, так за столом могут расположиться от 6 до 8 человек.
Помните, что посетители не любят посадочные места, находящиеся в середине зала, у прохода. Большей популярностью пользуются столы в изолированных местах. Стоит продумать как разместить мебель так, чтобы каждый посетитель чувствовал себя уютно. Многие рестораторы выбирают мягкую мебель с высокими спинками – так создается ощущение обособленности. Диваны с высокими спинками вы можете найти в каталоге.
Выбор мебели для ресторана – ответственное дело, к которому следует относиться со всей серьезностью. Важно выбрать не просто качественную и долговечную мебель, но также подобрать по стилю, цвету, конфигурации, чтобы столы и стулья вписывались в атмосферу заведения, дополняя его интерьер.
